POWERCOOKIES

Måste bara dela med mig av detta fantastiska recept som jag fick av en annanXVdeltagare:

MIXA alla ingredienser var för sig. Blanda i hop dom med äggvitorna. Gör som små bollar,
12 st, som du sen trycker till på plåten så det blir som en rund liten kaka. Glöm inte bakplåtspapper. Grädda i ugnen i 175° i ca 20 minuter.
Supergoda om du frågar mig. Mixtra gärna lite med receptet och häll i det du tycker är gott men här är i alla fall en bra och nyttig grund! Perfekta om man vill ha något litet till kaffet!

HALLÅÅÅÅÅÅ VAR ÄR TIDEN?

Jag säger bara oj oj oj. Önskar just nu att dygnet hade minst 48 timmar. Varför är det alltid så här så fort det blir vår. Mycket roligt är i och för sig inplanerat i kalendern och det är verkligen MENTAL NÄRING. Att tanka kroppen med bra mat och träning är förstås viktigt men att umgås med nära och kära är nog så viktigt.

Just nu tror jag vi alla njuter av det underbara vädret som landat över vårt avlånga land. I påsk har vi röjt i trädgården men än återstår en del. Det kliar i fingrarna men man måste ju tänka på att det bara är april och att man i vissa fall får ta det lite lugnt med planterandet och klippandet.

För att utvärdera påsken lite så måste jag säga att det gick bra. Inte jättebra men bra! Jag har ätit och druckit gott och gjort många bra val. Det som var mindre bra är väl egentligen allt vin som slunkit ner MEN jag har å andra sidan varit duktig och motionerat! Har ett program i mobilen som heter endomondo. Där kan man se sträckan man springer samt tid. När man sen går in på nätet så kan du se kilometertid m.m. Upptäckte att jag har blivit bättre! Tiden har sjunkit trots att jag utökat sträckan hela tiden. Nu har jag redan mått mitt mål att springa 5 km så vad blir det då härnäst........MILEN SÅ KLART!! Kanske dags att utmana sig själv och hitta ett lopp att springa i slutet av sommaren.

PÅFYLLT SKAFFERI!

Skafferiet påfyllt igen. Havregryn, solrosfrön, nötter, linfrön och psyliumfrön är några av alla godsaker som hör min vardag till nu för tiden.

I dag har jag liksom typ halva stan varit och handlat. Jag har inte ens hunnit planera påskmaten än utan var bara tvungen att fylla på div. basvaror. Denna lilla nätta påfyllnad gick på nästan 1000 kr!!! Varför i hela friden ska det vara så dyrt bara för man vill handla nyttigt? Om ni frågar mig så borde det var låg moms på frukt och grönt och HÖG moms på halvfabrikat och skräpmat. Då tror jag många skulle välja den bra maten i stället. För egen del så tar jag gärna den utgiften just nu men lite störd blir man ju.

Påsken närmar sig med stormsteg och det är mycket tankar som rör sig i huvudet på mig just nu. Hur ska det går med all mat och dryck? Tur att min XV-träff jag var på idag handlade just om det. Jag inser att mycket av maten som är just på påskbordet är ganska bra mat, bara man väljer bort en del av det.

Min strategi är ju givetvis också att röra på mig mycket påsk. Någon form av motion varje dag är planen annars får jag inte unna mig något. Jag har bestämt mig för att jag ska få lov att äta efterrätt en av de tre dagarna som vi har uppbokad med familj och vänner. Påskgodiset tänker jag låta bli helt och vin tänker jag tillåta mig att dricka i rimliga mängder förstås. Är ju inte typen som kan sitta och dricka hur mycket som helst annars heller.

Så nu är det upp till bevis och se hur jag klarar av min första högtid. Inkomster och utgifter, det ska vägas mot varandra kan jag lova!!

GLÖM INTE KVASTEN I MORGON VÄNNER!!!!

VÄLKOMMEN VÅR!

ÄNTLIGEN!!!!

I dag har våren tågat in på allvar. Jösses säger jag bara. Det small bara till. Stan fylls av människor som promenerar, springer, fikar ute, spelar fotboll och basket, hänger kring sina coola bilar osv. Jag fick en riktig aha upplevelse idag när jag åkte hem från träningen när klockan var drygt 20.00. Fullt av människor är ute och fördelen med att leva i ett mångkulturellt samhälle är att dom som kommer från sydligare länder verkligen umgås ute! Dom träffas i stor grupper och bara är. Kastar lite boll sitter och snackar osv. Jag tror vi har lite att lära där helt klart!

Jag har verkligen haft en underbar dag på jobbet. Dagar som dessa klagar man inte på jobbet precis ( inte så ofta annars heller om jag ska vara ärlig). Känns lyxigt att kunna vara ute med barnen och bara njuta av det fina vädret!

Barnen har fått vara lediga i dag tack vare en snäll farmor. Leo har ägnat förmiddagen åt att starta sin grönakortetkurs i golf. Ska bli spännande att se hur det kommer att gå.

Så här snygga är vi nu innan vi beger oss ut på löp/promenad runda. ALLA kan vara med i sin takt, och det bästa av allt......DET ÄR KUL ATT TILLHÖRA EN GRUPP!!!!!

Efter en hektisk men underbar dag så knyt jag återigen på mig löpskorna för lite löpträning på Form. Linda hon kan sin sak och vi kör intervallträning varvat med styrka. Väldigt kul att träna så här i grupp. Tidigare har löpning alltid varit förknippat med ångest för min del men numer så är det fortfarande en utmaning varje gång men verkligen inte förknippat med ångest utan med njutbar träning. God Energi helt enkelt! Att börja löpträna var ett av mina mål när jag gick med i Xtravaganza. Jag har fortfarande några mål kvar att nå upp till innan min målbild är helt klar. Det är som jag tidigare har sagt, en låååååång resa!

Hur som helst. Nu tänker jag i alla fall NJUTA AV LIVET och av det härliga vårvädret som är här. Måtte det aldrig försvinna!

HAVE A LOVELY WEEK!!!

ÄNTLIGEN GOLFDAGS!

Finns nog inget skönare golfväder än i dag!
Jösses, förstår varför jag hamnade på fel sida träden, helt fel uppställning!!!!!

I dag kom en av dom dagarna man längtar efter under vintern. Dagen då man får ta ut golfutrustningen ur garaget och spela några hål. Idag fick vi möjlighet att gå en hel runda, d.v.s. 18 hål. Det är inte ofta vi får chans att göra det tillsammans. Det är enda nackdelen med den här sporten, att den tar så mycket tid! Vi hoppas ju att kunna spela tillsammans med barnen i framtiden så klart. Leo ska faktiskt börja sin gröna kortet kurs i morgon medan Smilla får vänta ett par år till.

Hur gick det då? Jo tack vädret var underbart, sällskapet lika så och dom första nio hålen, sen gick det tyvärr utför men man kan ju inte räkna med några high scores den första rundan precis. Har en hel del att träna på helt klart. Framför allt närspelet!!!!!

I kväll sover barnen hos sin farmor och farfar så nu ska vi njuta av lite god mat på tu man hand innan det är dags att ladda för en ny vecka som förhoppningsvis innehåller mycket SOL!

NJUTER AV LIVET!

Till att börja med vill jag be om ursäkt för min lååååånga frånvaro. Inte mig likt det här men ni vet ju alla hur galet mycket det börjar bli så här års. I och för sig mycket kuliga saker.

Jag hoppas det är lika bra med er som det är med mig. Jag lever livet fullt ut just nu och passar på att njuta mycket, på många olika sätt.
Jag har kommit på att njutning är väldigt viktigt och det är väldigt lätt just nu. Jag njuter av mina nya goda vanor, av våren som är här med sitt underbara väder, av min familj, av allt roligt som jag har att se fram emot osv.....

Almanackan börjar bli fullbokad men vad gör väl det.....

Kanske mesigt enligt mångas tycke och smak men strutsägget i äggkransen ihop med en ful tupp känns alldeles lagom för min del.

Idag har jag verkligen STORSTÄDAT hela huset. Nu luktar det gott i varenda hörn och till och med lite påskpyns har fått åka fram trots att jag egentligen är starkt emot det, men jag gör det för barnens skull. Jag inser att mitt hem inte är en explosion av färger för att jag gillar det inte. Jag gillar lugnet som blir av alla ljusa nyanser (även om det är ett hellsike att hålla rent).

Nu ska jag njuta av god mat, ört och vitlöksfylld kycklingfilé med rostade rotfrukter och ett gott glas rött!

HA EN UNDERBAR LÖRDAGKVÄLL!!!

MENTAL NÄRING

Kvällsnjutning, färska jordgubbar, kesella och lite nötter...och kaffe såklart.

Veckorna verkligen rusar i väg och i morgon är det fredag igen. Solen skiner och äntligen är det vår ute. Lite penseér har fått komma ner i krukan ute tillsammans med ett salixträd. Har sopat och krattat upp lite runt entren också men på lördag får det bli lite mer trädgårdsfix minsann.

I går var det änligen dags för lite vinprovning igen. Vi är ett gäng tjejer/kvinnor som provar vin och champagne några gånger i halvåret. Väldigt trevligt och väldigt intressant. I går var det uddaviner, alltså viner från udda länder. Det var röda viner och dom kom från Tyskland, Tunisien, Libanon, Österrike och Tasmanien. Gårdagens dunderfynd måste vara det som var från Tunisien. Ett jättegott vin för endast 60!!! kr. Kan verkligen rekommenderas. Vinet hittar ni här
Vi provad också ett från Tasmanien. Ett lättdrucket gott vin men framför allt lite spännande ursprung. Det från Libanon var en höjdare tyckte iaf jag personligen. Så där, då har ni fått helgens vintips!

Jag njuter verkligen av mitt nya jag! Det känns som om man växt en meter på höjden av alla fina komplimanger som folk säger. Och visst värmer dom och gör att självförtroendet får sig en svung! I dag har jag ÄNTLIGEN kommit i gång med träning igen. Hoppas nu att förkylningen är ett minne blott (har tydligen slängt över den på min man istället vilket INTE var meningen).

I dag kunde jag bara inte låta bli att knyta på mig löparskorna igen trots att jag hade träning bokad. Det var ju så underbart skönt ute så jag kunde bara inte låta bli. Det blev en kortis på 3 km och sen cyklade jag ner till Form för 45 min easyline.
Jag har ALDRIG ALDRIG ALDRIG njutit av löpning tidigare så ni som inte vågar prova.....GÖR DET!!! För mig är det som en trisslott, PLÖTSLIGT HÄNDER DET!!
Fördelen med löpning är att man kan ha med sig det som träning vart man än är. På semestern till exempel då jag är livrädd att jag ska tappa mina goda vanor men nu finns det ju en möjlighet att istället bibehålla dom.

FÅNGA DAGEN

Dagens goda lunch. Omelett med kalkon och kesoröra med tillhörande sallad.

Dagens kaffe på maten fick bli en cafelatté på lättmjölk med pudrat ekologiskt vaniljpulver

Den satt inte fel kan jag lova!

Förstår inte vart dagarna tar vägen. Även om man slutar tidigt och tror att man ska hinna med så himla mycket så är det bara en myt. Prio ett var egentligen en löptur när jag kom hem från jobbet men tyvärr så är halsen risig igen så det blir till att vila sig i form i några dagar. Känner jag mig piggare i morgon så kanske det får bli en morgonlöptur igen.

Nu är det verkligen dags för städning här hemma. För tro det eller ej. Till och med jag kan ha damm i hörnen ibland.

Nu ska här bli rent och fint. På med lite go musik så går allt mycket lättare.

STOP BEING WHO YOU WERE

AND BECOME WHO YOU ARE

Paulo Coelho

NYA VANOR

Det går lätt att springa nu när man hittar vackra vårblommor överallt. Flera av trädgårdarna jag sprang förbi hade vackra rabatter med vintergäck i. Man kan inte annat än le åt dessa solgula blommor.

Lite ambitiös kände jag mig allt när jag ställde klockan på halvsju i morses, trots att jag inte skulle börja jobba förrän kvart över nio. Jag hade nämligen bestämt mig för att ta en morgonlöprunda. Den tanken har jag haft måååååånga gånger i mitt liv men det har bara slutat med att jag stängt av klockan och somnat om. Tanken fanns där i dag med, det ska inte förnekas. Jag låg och förhandlade med mig själv i några minuter innan jag insåg att det var mitt gamla jag som planerade saker som inte blev av. Mitt nya jag gör det man planerat. Sagt och gjort. Löparstassen åkte på, mix megapol i öronen och sa bara det ut. Helt ljuvligt ute. Vår i luften och några härliga plusgrader. Nästan folktomt var det förstås också. Det blev ingen lång runda, bara dryga 3 km. Räckte för idag eftersom jag har varit förkyld i en hel vecka nu samt att mina stämband ännu inte är helt kurerade.

Det var så sanslöst skönt att komma hem och ta en snabb dusch och en god grötfrukost med ägg och kaffe på det. Detta får nog bli en av mina nya bra vanor helt klart.

Min man var även snäll att la in ett program på min mobil i går så jag kan se hur långt jag sprungit och på vilken tid. Perfekt när man vill följa sin löparutveckling lite.

Efter en lång arbetsdag (med härlig utevistelse i solen nästan hela dagen) är det dags för lite skönhetssömn.

KRAM

SKÖNA SÖNDAG

Nu är köksfönstret fyllt med väldoftande örter, redo att användas i matlagningen.

Det har varit en effektiv helg. I alla fall här hemma. Lister och fönsterfoder är återigen vita. Väggpartier likaså. Granitskivorna i köket har fått sig en intvålning och blivit fogade med silikon. ÄNTLIGEN kan vi nu sätta punkt för vår köksrenovering. To Do listan är fortfarande lång här hemma men det är skönt när man kan beta av lite av allt som ska bli gjort, eller som aldrig blir gjorda.

Nu återstår dock bara timmar av denna helg som trots hemmafix har varit riktigt skön. Jag har verkligen njutit av god mat och dryck och att få vara med min familj

Eftersom min förkylning vägrar att släppa taget om mig så fick det bli en skön och välbehövlig promenad idag. Fick lite springsug i benen men jag får allt försöka hålla mig i några dagar till. Försöker C-vitaminboosta mig och hitta alla möjliga sätt att bli av med min förkylning på. Har ni några bra huskurer så får ni mer än gärna dela med er av dom.

Nu blir det matlagning i ett par timmar. Måste fixa middag för idag samt mat för hela dagen i morgon då jag jobbar fram till sena kvällen i morgon.

Måste bara berätta att när jag vägde mig i går så hade jag lyckats gå ner ytterligare ett halvkilo. Skönt att veta att det funkar med mat också :)

HA EN SKÖN SÖNDAGSKVÄLL!

NJUTBART!

Närproducerad ryggbiff med ugnsrostade grönsaker med mango och ingefärssås. Serverat tillsammans med en god sallad.

I går kväll njöt jag verkligen! Av att det äntligen var fredagkväll och av god mat och ett litet, litet glas rött vin. Jag tror aldrig ett glas rödvin av den storleken har räckt så länge tidigare.

Maten smakade fantastiskt och bäst av allt så fanns hela familjen runt matbordet.

Mycket av det sociala livet kretsar kring mat och folks matvanor. Jag har nog aldrig hört så många prata om mat som nu. En del har en mer avslappning inställning, en del har tusen frågor och en del har tusen ursäkter. Många tycker kanske det är jobbigt när jag har valt att äta nyttigt men jag tror att det gäller att hitta den väg som passar just dig och som just du mår bra av.

Jag har hört andra som lyckats gå ner mycket med till slut mötts av motstånd som att, ska du verkligen gå ner mer, nu räcker det väl osv. Varför kan inte andra unna oss att vara normala även om vi varit överviktiga i hela livet innan? Är det månne den svenska avundsjukan?

Jag är en matmissbrukare men just nu vet jag vart jag har mig. Skulle ni ge en öl till en alkoholist? Det handlar lite om samma sak, iaf för mig. Knorra inte över att jag tackar nej till saker men ha heller inte dåligt samvete över era egna val för det är just ERT val.

Nu är det dags för en riktig fixarhelg här hemma så nu är det dags att dra på sig målarstassen och sätta fart med penseln!

HA EN TREVLIG LÖRDAG!